Ingredientes

• 400g de badejo
• robalo ou pescada em pedaços grossos
• 3 tomates em cubos
• 1 xícara de pimentão vermelho em tiras
• 1 xícara de pimentão amarelo em tiras
• 2 cebolas médias em rodelas
• 1 vidros de leite de coco
• 150g de Cream Cheese Philadelphia
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de café de azeite de dendê
• Coentro a gosto
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 pimenta dedo-de-moça picada
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça uma panela de barro, coloque um fio de óleo no fundo e a cebola. Em seguida coloque as tiras de pimentão, o tomate e o peixe. Sobre o peixe coloque o alho, o sal e a pimenta dedo de moça. Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.
2. Abaixe o fogo e coloque o Cream Cheese Philadelphia diluído com o leite de coco. Adicione o azeite de dendê e tampe novamente. Aumente o fogo e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
3. Por fim, acrescente o coentro e sirva com arroz branco.