Ingredientes

• 400g de contrafilé em bifes
• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 dente(s) de alho picado
• 2 ovos para empanar
• 1 colher de sopa de Queijo Ralado
• 500g de farinha de trigo
• 500g de farinha de rosca
• Óleo vegetal para fritar
• 400g de Molho de tomate (sugo) de sua preferência.
• 300g de Cream Cheese Philadelphia
• 100g de parmesão ralado.

Modo de Preparo

1. Abra levemente os filés com um batedor de carne (coloque os filés entre 2 folhas de filme plástico para facilitar) Tempere com sal e pimenta, e empane os bifes passando-os na farinha de trigo, ovo e por fim na farinha de rosca. (nesta ordem). Para ficar mais saboroso, temperar o ovo com sal e a farinha de rosca com salsa antes de empanar os bifes.
2. Frite-os em óleo quente até dourar.
3. Montagem
4. Em uma assadeira, disponha os bifes; cubra com o molho ao sugo e coloque uma colher de sopa de Cream Cheese Philadelphia sobre cada filé, polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200C até gratinar.